Unter der Woche muss es meist etwas schneller gehen, daher ein kleines mediterranes Rezept, das man innerhalb von 30 Minuten sehr schnell umsetzen kann.
31. August 2016
von Wortschubse
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4. März 2015
von Wortschubse
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Pikante Spaghetti mit Krabben in Öl
Meeresfrüchte sind auch in Italien besonders beliebt, am besten natürlich fangfrisch und professionell zubereitet. Aber man kann sich diesen Luxus natürlich aus zu Hause gönnen und ein klein wenig Mittelmeer-Flair auf die heimische Speisekarte bringen.
17. November 2012
von Wortschubse
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Spaghetti Aglio e Olio – perfekt für Vegetarier
Nudeln und Spaghetti gehören nicht nur in Italien zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihnen lässt sich ganz einfach die ein oder andere Köstlichkeit zaubern. Hier ein schnelles Rezept, das man ganz leicht nachkochen kann.
11. Oktober 2012
von Wortschubse
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Hähnchenbrust-Filet nach Lombardischer Art
Hier ein weiteres Rezept, dessen Gericht man in einigen kleinen italienischen Restaurants des Öfteren bestellen kann. Natürlich schmeckt es zu Hause nicht immer so, wie direkt vor Ort – es fehlt dazu das entsprechende Flair Italiens. Aber es kommt nah … Weiterlesen
16. September 2012
von Wortschubse
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Beeren-Tiramisu im Glas
Das klassische Tiramisu kennt ja jeder. Es ist seit jeher eine der beliebtesten Nachspeisen, nicht nur in Italien. Doch auch als Zwischenmahlzeit eignet sich diese „Kalorien-Bombe“. Wobei es ja immer darauf ankommt, wie viel man von der leckeren Süßigkeit wirklich … Weiterlesen
10. September 2012
von Wortschubse
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Panna Cotta – das Kultdessert aus Italien
Panna Cotta ist eine kulinarische Spezialität, welche aus dem Norden Italiens stammt, und aus Sahne, Zucker sowie Gelatine hergestellt wird. Viele Köche geben darüber hinaus zu Panna Cotta auch noch ein wenig Vanille hinzu, da dies den Geschmack deutlich verstärkt.
27. August 2012
von Wortschubse
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Risotto – ein Nationalgericht in Italien
Risotto ist ein Nationalgericht der Norditaliener. Im Veneto und in der Lombardei glänzt man stolz mit mindestens fünfzig Variationen zum Thema Risotto.