Unsere Minestrone ist etwas ganz Spezielles. Eigentlich trifft das ja auf alle Rezepte zu. Selbstgemacht ist eben selbstgemacht und nicht von der Stange bzw. aus der Packung.
16. Januar 2020
von Wortschubse
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Archiv der Kategorie: Italienische Rezepte
3. Juni 2019
von Wortschubse
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Pfannkuchenrezepte aus Südeuropa
Meine Kinder lieben sie. Am liebsten mit Zucker oder Nutella. Aber auch im südeuropäischen Raum sind Pfannkuchen sehr beliebt. Und es muss auch nicht immer die süße Variante sein. Machen wir einmal den Anfang mit Italien
31. August 2016
von Wortschubse
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Rigatoni al forno – fast wie beim Italiener
Unter der Woche muss es meist etwas schneller gehen, daher ein kleines mediterranes Rezept, das man innerhalb von 30 Minuten sehr schnell umsetzen kann.
4. März 2015
von Wortschubse
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Pikante Spaghetti mit Krabben in Öl
Meeresfrüchte sind auch in Italien besonders beliebt, am besten natürlich fangfrisch und professionell zubereitet. Aber man kann sich diesen Luxus natürlich aus zu Hause gönnen und ein klein wenig Mittelmeer-Flair auf die heimische Speisekarte bringen.
14. August 2014
von Wortschubse
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Gefüllte Auberginen auf italienische Art
Zwar zählt die Aubergine an sich zum Saisongemüse, aber mittlerweile kann man diese das ganze Jahr über bei den Obst- und Gemüsehändlern erwerben. Sehr beliebt sind Auberginen auch auf dem Grill als Beilage oder in der vegetarischen Küche.
13. Juni 2014
von Wortschubse
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Pesto ganz einfach selbst gemacht
Kann man sich etwas Köstlicheres vorstellen als frischgebackenes Landbrot oder frisch gerösteten Vollkorntoast mit selbst gemachtem Pesto? Nicht nur Italienurlauber sind begeistert, sondern auch alle, die leichte und dennoch würzige Soßen lieben.
22. März 2014
von Wortschubse
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Frischer Tomatensalat mit Friselle Pugliesi
Der Sommer kommt und bald gibt es wieder rote fruchtige Tomaten aus dem eigenen Garten. Wer Salat mag und auch der italienischen Kochkultur nicht abgeneigt ist, der kann sich hier über ein original italienisches Salatrezept freuen.